チキンキエフ
チキンキエフは、適度に簡単なディナーです。骨付き、皮を剥いて半分に切った大きめの鶏胸肉4枚、塩、大さじ1で作ります。みじん切りネギ、大さじ1。パセリのみじん切りと大さじ1。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を骨のある面を上にして、2枚の透明なラップの間に置きます。
中心から鍛えて、厚さ1/4インチに満たないカツレツを形成します。
ラップを剥がします。
塩、玉ねぎ、パセリをふりかける。
冷やしたバターのスティックを 8 つのスライスに切り、各カツレツの端に 1 つずつ置きます。
肉をゼリーロールのように巻き、側面を挟み込みます。
端を押してしっかりと密閉します。
各ロールに小麦粉をまぶし、水と溶き卵の混合物に浸します。
パン粉をまぶして巻きます。
十分に冷やします（少なくとも1時間）。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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