Курица в тесте для пиццы

Приготовьте тесто для пиццы (рецепт смотрите ниже). Пока тесто поднимается, приготовьте запеченную курицу и овощи.

После того, как тесто поднимется и курица запечется, переложите тесто на слегка посыпанную мукой доску.

Отрежьте небольшой кусочек теста размером с теннисный мяч и используйте его для украшения верха.

Сформируйте из оставшегося теста шар и раскатайте его в прямоугольник размером 12 х 17 дюймов. Поместите курицу грудкой вниз в середину теста.

Разложите овощи вокруг курицы.

Оберните бока и концы теста поверх курицы.

Переверните лицевой стороной вверх и положите на противень. Смажьте поверхность взбитым яйцом.

Раскатайте оставшийся кусок теста.

Используя формочку для печенья, вырежьте узор и поместите поверх завернутой в тесто курицы.

Смажьте яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 425 градусов духовке в течение 30 минут до золотистого цвета.

При подаче пусть все оторвут хлеб, затем нарежут курицу.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ: Растворите дрожжи, сахар и соль в теплой воде.

В большой миске смешайте 2 стакана муки и дрожжевой смеси; взбить электрическим миксером несколько минут.

Добавьте достаточно муки, чтобы получилось крутое тесто.

Выложите на посыпанную мукой доску и месите 5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску; переверните, чтобы покрыть поверхность теста маслом.

Накройте влажной тканью и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое (около 2 часов).