Frango em massa de pizza

Prepare a massa de pizza (veja a receita a seguir). Enquanto a massa cresce, prepare o frango assado e os vegetais.

Depois que a massa crescer e o frango terminar de assar, coloque a massa sobre uma tábua levemente enfarinhada.

Corte um pequeno pedaço de massa do tamanho de uma bola de tênis para usar na decoração de topo.

Forme uma bola com a massa restante e abra-a em um retângulo de 30 x 45 cm. Coloque o frango, com o peito voltado para baixo, no meio da massa.

Disponha os vegetais em volta do frango.

Enrole as laterais e as pontas da massa sobre o frango.

Vire o lado direito para cima e coloque em uma assadeira. Pincele a superfície com ovo batido.

Abra o pedaço de massa reservado.

Usando um cortador de biscoitos, corte um desenho e coloque por cima do frango embrulhado na massa.

Pincele com ovo.

Asse em forno pré-aquecido a 425 graus por 30 minutos, até dourar.

Para servir, deixe que todos arranquem o pão e depois cortem o frango.

MASSA DE PIZZA: Dissolva o fermento, o açúcar e o sal em água morna.

Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha e mistura de fermento; bata com uma batedeira por vários minutos.

Junte farinha adicional suficiente para fazer uma massa dura.

Desenforme sobre uma tábua enfarinhada e sove por 5 minutos até ficar homogêneo e elástico. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo; vire para cobrir a superfície da massa com óleo.

Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 2 horas).