チキンインペリアル
チキンインペリアルは、適度に簡単なディナーです。大きめの鶏胸肉4枚、半分の中力粉、1/2cで作ります。バターまたはマーガリン、4分の1に切った小さなキノコ1ポンド、大さじ1。玉ねぎのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
約1時間15分前: 鋭利なナイフを使って鶏の胸肉から皮を取り除きます。
ワックスペーパーの上で、鶏の胸肉に小麦粉1/4カップをまぶします。
12インチのフライパンに熱したバターまたはマーガリンを入れて中火にかけ、鶏肉を一度に数枚ずつ、両面が軽く焼き色がつくまで焼きます。
鶏肉を脇に置きます。
中火にかけたフライパンに滴下し、頻繁にかき混ぜながらキノコと玉ねぎを5分間調理します。
クリーム、シェリー酒、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
鶏肉をフライパンに戻します。
熱を弱めます。フライパンに蓋をし、20分間、または鶏肉がフォークで柔らかくなるまで煮ます。
鶏肉を温めた皿に移します。
カップの中で、小麦粉大さじ1と水大さじ2を混ぜます。
鍋に液体を徐々に加え、粘稠度をかき混ぜ、厚くなるまで調理します。
鶏肉の上にソースをかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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