Pollo Imperial
Chicken Imperial es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo grandes enteras, cortadas por la mitad, harina para todo uso, 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 libra de champiñones pequeños, cortados en cuartos y 1 cucharada. cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Aproximadamente 1 hora y 15 minutos antes: con un cuchillo afilado, retire la piel de las pechugas de pollo.
Sobre papel encerado, cubra las pechugas de pollo con 1/4 taza de harina.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio con mantequilla o margarina caliente, cocine el pollo, unos cuantos trozos a la vez, hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
Reserva el pollo.
En una sartén a fuego medio, cocine los champiñones y la cebolla con la grasa durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue la crema, el jerez, la sal y la pimienta y revuelva para mezclar bien.
Regrese el pollo a la sartén.
Reduzca el fuego a bajo; tape la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo a un plato caliente.
En una taza, mezcle 1 cucharada de harina con 2 cucharadas de agua.
Agregue gradualmente los líquidos a la sartén, revolviendo la consistencia y cocine hasta que espese.
Sirva la salsa sobre el pollo.
🍷 Maridajes Perfectos
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