チキンフライドステーキ
チキンフライドステーキは、適度に簡単なディナーです。肉屋が柔らかくした厚さ1/2インチのラウンドステーキ1枚（2ポンド）、小麦粉2カップ、小さじ2で作ります。ベーキングパウダー、小さじ1重曹と小さじ1。挽きたての黒胡椒を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
ステーキを4等分に切ります。
それぞれの部分が約1/4インチの厚さになるまで叩きます。
浅いボウルに小麦粉を入れます。 2番目の皿で、ベーキングパウダーと重曹、コショウ、塩を混ぜ合わせ、バターミルク、卵、タバスコ、ニンニクを加えて混ぜます。
各ステーキを最初に小麦粉で、次にバッターで浚渫します。ステーキを小麦粉に戻し、よく浚渫し、肉の表面が乾くまで小麦粉を叩き込みます。深めの鋳鉄フライパンまたはダッチオーブンに十分な量のショートニングを加え、ステーキを少なくとも4インチの脂肪で揚げます。
ショートニングの温度を325度にします。
ステーキを脂肪の下に押し込むか、表面に浮き上がりながら裏返しながら、7〜8分間、または黄金色になるまで揚げます。
ステーキの水気を切り、皿に移します。
グレービーソースを準備する間、温かくしておいてください。
ステーキを別の皿に置き、その隣にマッシュポテトをスプーンで置きます。
両方をグレービーソースでたっぷりと覆います。すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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