भूने हुए मुर्गे का टुकड़ा
चिकन-फ्राइड स्टेक एक मामूली आसान डिनर है। 1 (2 पाउंड) गोल स्टेक से बना, 1/2 इंच मोटा और कसाई द्वारा नरम किया हुआ, 2 कप आटा, 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच। बेकिंग सोडा और 1 चम्मच। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
स्टेक को चार बराबर भागों में काटें।
भागों को तब तक पीसें जब तक प्रत्येक भाग लगभग 1/4 इंच मोटा न हो जाए।
आटे को एक उथले कटोरे में रखें। दूसरे बर्तन में, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा, काली मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं और छाछ, अंडा, टबैस्को और लहसुन मिलाएं।
प्रत्येक स्टेक को पहले आटे में और फिर बैटर में डुबोएं। स्टेक को वापस आटे में डुबोएं और उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ लें, आटे में थपथपाते रहें जब तक कि मांस की सतह सूख न जाए। स्टेक को कम से कम 4 इंच वसा में डीप फ्राई करने के लिए एक गहरे कच्चे लोहे के तवे या डच ओवन में पर्याप्त शॉर्टिंग डालें।
शॉर्टिंग का तापमान 325 डिग्री पर लाएँ।
स्टेक को वसा के नीचे दबाकर या सतह पर पलटने पर उन्हें पलटकर 7 से 8 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, तलें।
स्टेक को छान लें और उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
ग्रेवी बनाते समय इन्हें गर्म रखें.
स्टेक को अलग-अलग प्लेटों पर रखें और उनके बगल में चम्मच से मसले हुए आलू रखें।
दोनों को अच्छी तरह ग्रेवी से ढक दें। तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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