Fricasé De Pollo
El fricasé de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 libras de pollo, cortado en trozos, 5 cucharadas. harina, 1/2 c. apio picado, 1/2 c. perejil picado y 1/2 cucharadita. tomillo seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pollo con sal y pimienta.
Dorar lentamente en aceite a fuego medio.
Retire los trozos de pollo cuando estén dorados.
Agregue la harina hasta que quede suave.
Cocine durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente, hasta obtener un rico roux de color marrón.
Bajar el fuego.
Agrega la cebolla y el apio; tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Revuelva con frecuencia.
Agregue gradualmente el agua.
Agrega perejil, laurel, tomillo, trozos de pollo y sal y pimienta al gusto.
Tape y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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