Fricassé de Frango
Fricassé de Frango é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. farinha, 1 colher de chá. páprica, 1/4 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e 2 libras de pedaços de frango, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em um saco plástico, misture a farinha, o sal, a pimenta e o colorau.
Pele o frango e enxágue.
Adicione o frango ao saco, agitando para cobrir bem.
Em uma frigideira, cozinhe o frango em óleo quente em fogo médio, até dourar levemente.
Retire o frango da frigideira e reserve.
Escorra a gordura, reservando 2 colheres de sopa. das gotas na frigideira.
Adicione os cogumelos, a cebola, o pimentão verde ou o aipo à frigideira.
Cozinhe e mexa por 2 minutos.
Junte o caldo de galinha e as ervas desejadas.
Deixe ferver.
Retorne o frango à frigideira.
Deixe ferver novamente e reduza o fogo.
Cubra e cozinhe por 35 minutos ou até que o frango esteja macio.
Retire o frango e os legumes da frigideira e reserve.
Retire a gordura da panela.
Meça 3/4 xícara do suco da frigideira e retorne à frigideira.
Misture o leite em 1 colher de sopa. de farinha.
Misture a mistura aos sucos da frigideira.
Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Cozinhe e mexa mais um minuto.
Coloque um pouco do molho sobre o frango.
Coloque o molho restante sobre o macarrão cozido quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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