Fricasé De Pollo
El fricasé de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. harina, 1 cucharadita. pimentón, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta y 2 libras de trozos de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una bolsa de plástico combina la harina, la sal, la pimienta y el pimentón.
Pela el pollo y enjuágalo.
Agregue el pollo a la bolsa y agítelo para cubrirlo bien.
En una sartén, cocine el pollo en aceite caliente a fuego medio, hasta que esté ligeramente dorado.
Retire el pollo de la sartén y reserve.
Escurre la grasa y reserva 2 cucharadas. de la grasa en la sartén.
Agregue los champiñones, la cebolla, el pimiento verde o el apio a la sartén.
Cocine y revuelva durante 2 minutos.
Agregue el caldo de pollo y las hierbas deseadas.
Llevar a ebullición.
Regrese el pollo a la sartén.
Llevar a ebullición nuevamente y luego reducir el fuego.
Tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo y las verduras de la sartén y reserve.
Quite la grasa de la sartén.
Mida 3/4 taza del jugo de la sartén y regrese a la sartén.
Agrega la leche a 1 cucharada. de harina.
Agrega la mezcla a los jugos de la sartén.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Cocine y revuelva un minuto más.
Vierta un poco de salsa sobre el pollo.
Vierta la salsa restante sobre los fideos cocidos calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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