Name: Hähnchen nach Bauernart (Pollo Contadino, Italienisch)
Ingredients: 4 große Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 c. Mehl; 1/2 c. Olivenöl; 2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt; 1 große rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 große grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 große gelbe Zwiebel, geschält und in Streifen geschnitten; 6 große Champignons, in Scheiben geschnitten; 12 mittelgroße schwarze Oliven, entkernt; 1 tsp. Kapern; 6 reife Pflaumentomaten, gehackt; 1 tsp. frischer Rosmarin; 1/4 c. trockener Weißwein

Hähnchen nach Bauernart (Pollo Contadino, Italienisch)

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Hühnchen nach Bauernart (Pollo Contadino, italienisch) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Hähnchenbrüsten, ohne Knochen und ohne Haut, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1/2 c. Mehl, 1/2 c. Olivenöl und 2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.