Name: Куриные энчиладас де жокок
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 вода; 1 лук; 1 сельдерей; 1 лавровый лист; 1 перец горошком; 2 соль; 1/2 сметана; 1 1/2 масло; 1 кукурузные лепешки; 1/2 сыр Монтерей Джек; 4 маслины

Куриные энчиладас де жокок

⏱️ Готово за 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 2 порции 👁️ 15 просмотров

Куриные энчиладас де жокок — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 20 минут. Этот рецепт, приготовленный из воды, лука, сельдерея, лаврового листа и перца горошком, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте курицу и воду в кастрюле; довести до кипения на сильном огне; снять пену.

Крупно нарежьте половину лука и весь сельдерей; добавить к курице лук, сельдерей, лавровый лист, перец горошком и соль; варить под частичной крышкой 30 минут.

Достаньте курицу и процедите бульон.

Уменьшите бульон до 1/2 стакана; сезон.

Добавьте сметану. Отставьте в сторону. Нарезаем кубиками отварную курицу.

В сковороде растопить сливочное масло.

Добавьте оставшийся лук; варить 5 минут.

Добавьте перец чили.

Снимите с огня. Добавьте курицу и 1/2 стакана сметанной смеси.

Аккуратно перемешайте.

Смягчите лепешки.

Заполните каждую на 1/4 мясной смесью; выложить в форму для запекания, сильно смазанную маслом.

Залейте сметанной смесью.

Сверху выложите полоску сыра и несколько оливок.