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鸡肉沙发砂锅
奶油鸡肉砂锅基于法国经典，但不含碳水化合物。这将是您最喜欢的食谱之一。低碳水化合物和生酮饮食友好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡胸肉放入大锅中，加水没过鸡胸肉；煮沸。
煮约 10 分钟，直至鸡肉中心不再呈粉红色且汁液清澈。
插入乳房中心的即时读数温度计读数应至少为 165 华氏度（74 摄氏度）。
将鸡肉从水中取出。
将蒸锅放入平底锅中，加水至蒸锅底部下方。
将水烧开。
加入西兰花，盖上锅盖，蒸 3 至 6 分钟直至变软。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在深锅中用小火融化黄油。
加入洋葱和大蒜；煮并搅拌 8 至 12 分钟，直至洋葱清澈变软。
加入蒜盐、欧芹、盐和胡椒。
在搅拌机或食品加工机中搅拌花椰菜，直到它像大米一样。
将花椰菜和鸡汤加入洋葱混合物中；煮约 10 分钟，搅拌直至肉汤完全吸收。
加入浓奶油和柠檬汁。
不盖盖子，小火煮约 10 分钟，偶尔搅拌，直至充分混合。
加入蛋黄酱搅拌并远离火源。
让酱汁冷却直至变稠。
用两把叉子将鸡肉分成一口大小的块。
将 1/2 拉好的鸡肉加入酱汁中。
将剩下的拉鸡放在砂锅底部。
将蒸好的西兰花放在上面；将花椰菜酱倒在西兰花上。
上面放上切达干酪。
用铝箔盖住。
在预热好的烤箱中烘烤30分钟。
取下箔纸，烘烤约 10 分钟，直至奶酪边缘略呈棕色。
让砂锅冷却5至10分钟；切成均匀的6份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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