Poulet à la dijonnaise
Le poulet Dijon est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, fendues, désossées et pelées, 2 c. beurre ou margarine, 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. bouillon de poulet et 1/4 c. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire sauter le poulet dans le beurre à feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer le poulet dans une assiette chaude.
Mélanger la farine au jus de cuisson; cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que cela bouillonne.
Incorporer graduellement le bouillon et moitié-moitié; cuire jusqu'à consistance lisse et épaissie, en remuant constamment.
Incorporer la moutarde.
Ajouter le poulet; couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.
Rendement
2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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