Pollo Dijon

Espolvorea el pollo con sal y pimienta.

Mezclar mostaza y yogur.

En otro tazón, mezcle las migas, el tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Las pechugas de pollo se pueden aplanar con un martillo para carne para que queden más tiernas.

Unte o sumerja cada trozo de pollo con la mezcla de mostaza y luego enrolle en migajas. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos si no tiene hueso, de 45 a 50 minutos si tiene hueso o 20 minutos si está aplanado.