دجاج ديجون

يرش الدجاج بالملح والفلفل.

اخلطي الخردل والزبادي.

في وعاء آخر، اخلطي الفتات مع الزعتر ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. يمكن تسطيح صدور الدجاج بمطرقة اللحم لجعلها أكثر طراوة.

تُدهن أو تُغمس كل قطعة دجاج في خليط الخردل، ثم تُلف في الفتات. ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة للعظم، أو 45 إلى 50 دقيقة للعظم أو 20 دقيقة للسطح المسطح.