Pollo Criollo
El pollo criollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de pechuga de pollo, cortada en cubos y salteada, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde mediano picado, 1 manojo pequeño de apio picado en trozos grandes y 1 lata (6 oz) de pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una sartén grande, derrita el aceite y la margarina.
Agregue las verduras y saltee a fuego medio-alto hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la pasta de tomate y mezcle con las verduras.
Suba el fuego a alto, agregue media taza de agua a la vez y mezcle.
Agregue los ingredientes restantes excepto el pollo y deje hervir.
Baje el fuego para que hierva a fuego lento y cubra la sartén.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega el pollo.
Cocine a fuego lento 10 minutos más.
Retire las hojas de laurel.
Sirva sobre arroz caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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