Poulet Créole
Le poulet créole est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de poitrine de poulet, coupée en cubes et sautée, 1 oignon moyen haché, 1 poivron vert moyen haché, 1 petit bouquet de céleri haché grossièrement et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande poêle, faire fondre l'huile et la margarine.
Ajouter les légumes et faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes.
Ajouter le concentré de tomate et mélanger avec les légumes.
Augmentez le feu, ajoutez de l'eau une demi-tasse à la fois et mélangez.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le poulet et porter à ébullition.
Baisser le feu pour laisser mijoter et couvrir la poêle.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le poulet.
Laisser mijoter encore 10 minutes.
Retirez les feuilles de laurier.
Servir sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
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