Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet entières, désossées et décortiquées, 4 à 8 tranches de fromage suisse, 4 tranches de jambon cuit, 2/3 c. lait en poudre instantané sans gras et 1 3/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préparez la sauce dans un bol moyen.
Saupoudrer le lait en poudre sur l'eau. Battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine à feu doux.
Incorporer la farine, le sel et le bouillon.
Retirer du feu. Incorporer progressivement le lait.
Placer à feu moyen; remuer constamment jusqu'à épaississement.
Ajoutez les champignons.
Retirer du feu.
Sur le dessous de chaque poitrine, déposer 1 ou 2 tranches de fromage et 1 tranche de jambon. Verser 1 cuillère à soupe de sauce sur le jambon.
Pliez et fixez ensemble. Placer dans un moule graissé de 9 x 13 pouces.
Versez la moitié de la sauce sur le poulet et enfournez à 350° pendant 45 à 60 minutes.
Faites chauffer le reste de la sauce et servez.
🍷 Accords Parfaits
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