Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, 4 lanières de fromage mozzarella, 4 lanières de jambon ou de bacon partiellement cuit, 3 c. d'huile végétale ou 1/2 bouillon de beurre et 2 boîtes de crème de poulet ou de soupe aux champignons condensée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Piler la poitrine de poulet avec un maillet jusqu'à ce qu'elle atteigne 1/8 de pouce d'épaisseur.
Sel, poivre et persil au goût.
Sur chaque poitrine, déposez une tranche de fromage et une tranche de jambon (ou bacon).
Rouler à la manière d'un rouleau de gelée et fixer avec un cure-dent.
Faire revenir les rouleaux de poulet dans l'huile ou le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Diluer la soupe concentrée avec du lait et verser sur la poitrine.
Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes.
Pour 4 personnes.
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