Name: Poulet Chenault
Ingredients: 2 to 3 lb. escalopes de poulet désossées, pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur (6 escalopes, 1 par personne); 1/4 lb. pois mange-tout frais; 1 petite boîte de châtaignes d'eau; 1/2 lb. champignons frais, tranchés; 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en julienne; 1 gros poivron vert, épépiné et coupé en julienne; 1 bunch oignons verts, nettoyés et coupés en deux; 2 cloves ail, émincé; sel et poivre au goût; Sauce aux prunes et au gingembre

Poulet Chenault

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Le poulet Chenault est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 à 3 lb d'escalopes de poulet désossées, pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur (6 escalopes, 1 par personne), 1/4 lb de pois mange-tout frais, 1 petite boîte de châtaignes d'eau, 1/2 lb de champignons frais tranchés et 1 gros poivron rouge épépiné et coupé en julienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.