Name: Hühnchen-Chenault
Ingredients: 2 to 3 lb. Hähnchenschnitzel ohne Knochen, 1/4 Zoll dick zerstoßen (6 Schnitzel, 1 pro Person); 1/4 lb. frische Zuckerschoten; 1 kleine Dose Kastanien gießen; 1/2 lb. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 große rote Paprika, entkernt und in Julienne-Streifen geschnitten; 1 große grüne Paprika, entkernt und in Julienne-Streifen geschnitten; 1 bunch Frühlingszwiebeln, gereinigt und halbiert; 2 cloves Knoblauch, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Ingwer-Pflaumensauce

Hühnchen-Chenault

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Chicken Chenault ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund Hähnchenkoteletts ohne Knochen, 1/4 Zoll dick zerstoßen (6 Schnitzel, 1 pro Person), 1/4 Pfund frischen Zuckerschoten, 1 kleinen Dose Wasserkastanien, 1/2 Pfund frischen Pilzen, in Scheiben geschnitten und 1 großen roten Paprika, entkernt und in Julienne-Streifen geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.