Name: Cacciatore De Pollo
Ingredients: 2 tbsp. aceite de oliva o aceite de ensalada; 2 tbsp. mantequilla o margarina; 1 (3 to 3 1/2 lb.) freír pollo, cortado en trozos; 1/2 lb. champiñones, rebanados; 1 cebolla mediana, picada; 2 pimientos verdes, sin semillas y picados; 2 cloves ajo, picado o prensado; 2 tbsp. perejil picado; 1/2 c. agua; 1/2 c. vino blanco seco o caldo de pollo de concentración regular; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 1 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. cada uno: mejorana, orégano y hojas de tomillo

Cacciatore De Pollo

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Chicken Cacciatore es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva o aceite para ensalada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 (3 a 3 1/2 libras) de pollo para freír, cortado en trozos, 1/2 libra de champiñones en rodajas y 1 cebolla mediana, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.