Poulet Brocoli Cordon Bleu

Placer le poulet entre 2 morceaux de pellicule plastique.

Avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie, piler le poulet jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque moitié de poitrine.

Rouler le poulet à partir de l’extrémité étroite, à la manière d’un roulé en gelée.

Incorporer le jambon et le fromage si nécessaire; fixer avec des cure-dents en bois.

Dans une poêle de 10 pouces, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire le poulet 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Retirez le gras à la cuillère.

Incorporer la soupe, le lait, les oignons verts et le thym.

Chauffer jusqu'à ébullition.

Réduire le feu à doux. Couverture; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.