Hähnchenbrust mit Waldpilzen und sonnengetrockneten Tomaten
Hähnchenbrust mit Waldpilzen und sonnengetrockneten Tomaten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oz. sonnengetrocknete Tomaten, grob gehackt (ca. 1 Tasse; nicht in Öl eingelegt), 3/4 Tasse. trockener Weißwein, 1/4 c. Olivenöl, 3/4 Pfund frische Waldpilze, in Scheiben geschnitten mit 1 TL. Mit gehacktem Knoblauch und 4 ganzen Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Getrocknete Tomaten 30 Minuten in einer Schüssel mit Wein einweichen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Pilze und den Knoblauch kurz anbraten. Auf einen Teller geben.
In einer Pfanne das ausgebaggerte Hähnchen braten, bis es braun ist. Geben Sie die Tomaten-Wein-Mischung in die Pfanne. Etwa 1 Minute kochen lassen. Pilzmischung, Zitronenschale und feine Kräuter dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Sahne einrühren und die Mischung 1 Minute köcheln lassen. Fügen Sie das gekochte Huhn hinzu. Erhitzen und mit Reis oder Nudeln servieren.
Für 4 Personen.
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