Peito de Frango Primavera
Peitos de Frango Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 metades de peito de frango, sem pele, desossadas e ligeiramente achatadas, sal e pimenta, tiras de pimentão vermelho, 1 c. feijão verde cortado congelado ou aspargos e 1 (6 onças) pacote. ervilhas congeladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Aqueça o forno a 400°.
Prepare uma forma de rolinho de gelatina.
Rasgue seis tiras de papel alumínio de 14 x 12 polegadas.
Cubra levemente um lado com spray vegetal ou óleo.
Coloque metade do peito de frango em cada pedaço. Polvilhe com sal e pimenta. Cubra com algumas tiras de pimenta, feijão verde (ou aspargos), ervilhas e cebolinha.
Salpique com margarina; polvilhe com queijo.
Dobre o papel alumínio e feche bem. Disponha os pacotes em uma assadeira não untada. Asse por 18 a 20 minutos até que o frango esteja pronto.
Remova os pacotes para os pratos.
Sirva com salada verde, pão italiano crocante, sorvete e pêssegos.
Serve 6.
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