Pechugas De Pollo Primavera
Chicken Breasts Primavera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo, peladas, deshuesadas y ligeramente aplanadas, sal y pimienta, tiras de pimiento rojo, 1 c. ejotes o espárragos cortados congelados y 1 paquete (6 oz.) guisantes congelados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Calienta el horno a 400°.
Tenga listo un molde para panecillos de gelatina.
Rasgue seis tiras de papel de aluminio de 14 x 12 pulgadas.
Cubra ligeramente un lado con aceite o spray vegetal.
Coloque la mitad de la pechuga de pollo en cada pieza. Espolvorea con sal y pimienta. Cubra con algunas de las tiras de pimiento, judías verdes (o espárragos), guisantes y cebollas verdes.
Salpique con margarina; espolvorear con queso.
Doble el papel de aluminio y séllelo firmemente. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee de 18 a 20 minutos hasta que el pollo esté cocido.
Retire los paquetes a los platos.
Sirva con ensalada verde, pan italiano crujiente, helado y duraznos.
Sirve 6.
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