Pechugas De Pollo En Filo

Precalienta el horno a 375°.

A fuego medio, derrita la mantequilla (2 cucharadas) en una sartén; agregue los champiñones y los tomates.

Deje que la mezcla se cocine en seco (aproximadamente 4 minutos).

Apagar; vierte la mezcla en un tazón.

Agrega el tomillo y el queso; mezclar y agregar una pizca de sal y pimienta y mezclar nuevamente.

Pechuga de pollo abierta; espolvorear con una pizca de sal y pimienta.

Rellenar con la mezcla de queso.

Dobla el pecho sobre sí mismo.

Coloque 1 hoja de masa filo sobre una superficie limpia; unte la hoja con mantequilla derretida y coloque otra hoja sobre la hoja untada con mantequilla y unte con mantequilla derretida.

Corta el filo por la mitad, formando 2 cuadrados.

Coloque un cuadrado encima de otro, haciendo un total de 4 capas de masa.

Coloque la pechuga de pollo en medio del cuadrado de masa filo. Doblar alrededor de la pechuga, sellando la pechuga dentro de la masa.

Colóquelo en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo.

Repita el proceso para otros 3 senos.

Hornee durante 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas.

Sirva inmediatamente mientras la masa esté crujiente.