Name: Hähnchenbrustmedaillons
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 1/2 lb. mageres Rinderhackfleisch; 2 cloves Knoblauch; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 tbsp. Haferflocken; 1/2 tsp. gemahlener Oregano; 1/2 c. Apfelessig, geteilt; Kreuzkümmel; 1 1/2 tsp. Hühnerbrühepulver; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Ei (ganz); 1 1/2 c. Wasser; Tomatensauce (optional); Petersilienzweige zum Garnieren

Hähnchenbrustmedaillons

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Hähnchenbrustmedaillons sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Hähnchenbrustfilets, 1/2 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1/2 TL. schwarzer Pfeffer und 1 EL. Haferflocken, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Dünne Hähnchenbrüste flach drücken.

Karotte, Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

In Essig die Bouillon, den gehackten feinen Knoblauch, den Oregano und den schwarzen Pfeffer auflösen.

Teilen Sie diese Mischung in zwei Hälften. Hähnchenbrust mit der Mischung marinieren. Die Gewürze, die Hälfte der Mischung und das Ei zum Hackfleisch geben.

Lassen Sie es eine Weile ruhen.

Hähnchenbrust an Bord flach drücken.

Mit einer Schicht Rinderhackfleisch bedecken.

In Scheiben geschnittene Zwiebeln, Paprika und Karotten hinzufügen. Rollen. In einer flachen Pfanne mit 1 1/2 Tassen Wasser 1 Stunde kochen. Cool. In Scheiben geschnitten und mit Petersilie garniert servieren.

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