Chicken Bonne Femme
Chicken Bonne Femme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Brüsten ohne Knochen, 2 Eigelb, 2 EL. trockener Weißwein, 1 EL. Zitronensaft und 1/4 TL. Estragon, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
👨🍳 Zubereitung
Hähnchen auf 1/4-Zoll zerstampfen; beiseite legen.
Im Wasserbad über heißem (nicht kochendem) Wasser Eigelb, Wein und Zitrone mit einem Schneebesen schlagen, bis die Masse eingedickt ist.
Fügen Sie 1/4 Tasse Butter hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und schlagen Sie ständig, bis die Butter eindickt.
Estragon, rote Paprika und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen; abdecken und warm halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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