Casserole de poulet et de riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de poitrines ou de filets de poulet désossés, 2 (6 oz) pqt. Mélange original à grains longs et riz sauvage d'Oncle Ben's, 1 bouquet d'oignons verts, 8 oz. champignons frais, tranchés et 1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laisser mijoter les poitrines de poulet dans 1 litre d'eau, 1 tasse de xérès, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre, 2 oignons verts tranchés et le dessus pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Couper en morceaux.
Cuire le mélange de riz comme indiqué, en utilisant du bouillon de poulet au lieu de l'eau.
Faire revenir les champignons tranchés et le reste des oignons verts et les fanes (tranchés) dans 3 cuillères à soupe de margarine.
Mélanger les morceaux de poulet, le mélange de riz, les châtaignes d'eau, les champignons sautés et les oignons verts avec la soupe aux champignons et la crème sure.
Verser dans un moule en verre 9 x 13 (pulvérisé de Pam).
Couvrir de papier d'aluminium et enfourner 30 minutes à 350°. Découvrir.
Garnir de fromage râpé et cuire au four encore 10 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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