Cazuela De Pollo Y Arroz
La Cazuela De Pollo Y Arroz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas o filetes, 2 paquetes (6 oz). mezcla original de arroz salvaje y grano largo del tío Ben, 1 manojo de cebollas verdes, 8 oz. champiñones frescos, rebanados y 1 lata de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine a fuego lento las pechugas de pollo en 1 litro de agua, 1 taza de jerez, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 2 cebollas verdes en rodajas y las tapas durante 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Cortar en trozos.
Cocine la mezcla de arroz como se indica, usando caldo de pollo en lugar de agua.
Saltee los champiñones en rodajas y las cebollas verdes restantes (en rodajas) en 3 cucharadas de margarina.
Combine trozos de pollo, mezcla de arroz, castañas de agua, champiñones salteados y cebollas verdes con sopa de champiñones y crema agria.
Vierta en un molde de vidrio de 9 x 13 (rociado con Pam).
Cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos a 350°. Descubrir.
Cubra con queso rallado y hornee por 10 a 15 minutos más.
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