Frango e Pimentão com Vinagre Balsâmico

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque o frango na frigideira, tempere com sal e pimenta e doure dos dois lados.

Retire do fogo e reserve.

Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio e junte o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o pimentão laranja e a cebola.

Cozinhe cerca de 5 minutos, até ficar macio.

Misture o alho, cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto.

Misture o manjericão e 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.

Devolva o frango para a frigideira.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro.

Junte o vinagre balsâmico restante antes de servir.