查纳·普尔科皮
Chhana phulkopi 将花椰菜小花与柔软的新鲜芝士搭配在孟加拉香料肉汁中,制成嫩滑的蔬菜咖喱,搭配奶油凝乳和温暖的加拉姆马萨拉。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用芥末油将花椰菜小花和土豆片煎至浅棕色。
将生姜、番茄、小茴香和姜黄煮成浓稠的马沙拉。
加入水,煮至蔬菜变软。
轻轻地折叠新鲜的查纳块或碎块,使它们保持柔软。
上菜前,撒上加拉姆玛沙拉和香菜。
🍷 完美搭配
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