查纳·普尔科皮

查纳·普尔科皮

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Chhana phulkopi 将花椰菜小花与柔软的新鲜芝士搭配在孟加拉香料肉汁中,制成嫩滑的蔬菜咖喱,搭配奶油凝乳和温暖的加拉姆马萨拉。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

用芥末油将花椰菜小花和土豆片煎至浅棕色。

将生姜、番茄、小茴香和姜黄煮成浓稠的马沙拉。

加入水,煮至蔬菜变软。

轻轻地折叠新鲜的查纳块或碎块,使它们保持柔软。

上菜前,撒上加拉姆玛沙拉和香菜。

🍷 完美搭配

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