Чхана Пхулкопи
Чхана пхулкопи сочетает соцветия цветной капусты с мягким свежим паниром в бенгальском соусе со специями, получая нежное овощное карри со сливочным творогом и согревающим гарам масала.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обжарьте соцветия цветной капусты и кусочки картофеля на горчичном масле до легкой румяности.
Приготовьте из имбиря, помидоров, тмина и куркумы густую масалу.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Аккуратно добавьте кубики или крошку свежей чханы, чтобы они оставались мягкими.
Перед подачей добавьте гарам масалу и кинзу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий