Chhana Phulkopi
Chhana Phulkopi kombiniert Blumenkohlröschen mit weichem, frischem Paneer in einer bengalisch gewürzten Soße und ergibt ein zartes Gemüsecurry mit cremigem Quark und wärmendem Garam Masala.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Blumenkohlröschen und Kartoffelstücke in Senföl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Ingwer, Tomate, Kreuzkümmel und Kurkuma zu einem dicken Masala kochen.
Das Gemüse mit Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.
Würfel oder Streusel frischer Chhana vorsichtig unterheben, damit sie weich bleiben.
Vor dem Servieren mit Garam Masala und Koriander abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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