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主厨约翰的三文鱼
我喜欢龙蒿和意大利欧芹的组合，但我也用过罗勒和百里香等香草，效果也很好。就鱼而言，中心切的鲑鱼片是完美的厚度，但其他类似形状的海鲜也可以。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用粗盐调味三文鱼片。
在烤盘上铺上箔纸，并轻轻刷上植物油。
将烤箱的烤架预热至高位，并将烤箱架放置在距热源约 8 英寸的位置。
在搅拌机或研钵和研杵中加工大蒜、龙蒿和欧芹，形成松散的糊状物。
将蛋黄酱、第戎芥末、柠檬汁和辣椒混合到大蒜酱中直至混合。
将三文鱼片带皮的一面朝下放在烤盘上。
用勺子将香草铺在每个鱼片的顶部和侧面。
在预热的烤炉下煮约 5 分钟，直至鱼片变成褐色。
关闭烤鸡并将烤箱温度调至 350 华氏度（175 摄氏度）。
烘烤约 3 至 4 分钟，直至鲑鱼的内部温度达到 130 华氏度（55 摄氏度），并且用叉子即可轻松将鲑鱼切成薄片。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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