الشيف جون بدون عجن سياباتا

الشيف جون بدون عجن سياباتا

⏱️ جاهز في 55 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 35 min 👥 8 حصص 👁️ 10 مشاهدة

هذا الخبز هو التزاوج المثالي بين القشرة الخارجية المقرمشة والخفيفة والمطاطية والطرية من الداخل. الجزء الذي لا يعجن هو مجرد مكافأة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي الدقيق الأبيض والقمح في وعاء كبير.

أضف الملح والخميرة والماء.

امزجي المكونات حتى تتشكل عجينة مبللة لزجة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

كشط أسفل جوانب الوعاء.

تغطية مع احباط.

نترك العجينة لتتخمر لمدة 18 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

لا ينبغي أن يكون دافئا جدا.

نثقب العجينة باستخدام ملعقة ونطويها عدة مرات.

دهن صينية خبز ذات حواف ثقيلة بخفة بزيت الزيتون.

يرش بسخاء مع دقيق الذرة.

رش سطح العمل بخفة بالماء.

ضع قطعة طويلة من الغلاف البلاستيكي على السطح الرطب لتثبيتها في مكانها.

يرش غلاف بلاستيكي بالدقيق.

نفرد العجينة على السطح المرشوش بالدقيق.

رشي الدقيق فوق العجينة.

مد العجينة بلطف واسحبها إلى شكل مستطيل طويل ومسطح يتراوح طوله من 12 إلى 15 بوصة.

ضعي قطعة من البلاستيك على حافة القالب المجهز واقلبي العجينة في القالب المجهز.

أعيدي تشكيل العجينة إذا لزم الأمر.

الغبار بالدقيق.

غطيها بمنشفة جافة خفيفة.

دعونا ترتفع حوالي 2 ساعة.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

تُخبز العجينة في فرن مُسخن مسبقاً حتى يصبح لون الرغيف بنياً جيداً، لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.