Name: Käsiger Blumenkohl Italiano
Ingredients: 3 tbsp. Mehl; 1/2 tsp. Knoblauchpulver; 1 frischer Blumenkohl, entkernt, gereinigt und senkrecht in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 c.); 3 tbsp. Butter, in kleine Stücke schneiden; 2 c. geriebener Mozzarella-Käse; 2 tbsp. Petersilienflocken; Paprika; 1/4 tsp. Salz; 1/2 tsp. grob gemahlener Pfeffer; 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 c. Oliven, in Scheiben geschnitten; 1/2 c. geriebener Parmesankäse; 1/4 c. Weißwein; 3/4 c. Milch

Käsiger Blumenkohl Italiano

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Käse-Blumenkohl-Italian ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Mehl, 1/2 TL. Knoblauchpulver, 1 frischer Blumenkohl, entkernt, gereinigt und senkrecht in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 c.), 3 EL. Butter, in kleine Stücke schneiden und 2 c. Mit geriebenem Mozzarella-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Mehl, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.

In eine gefettete quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm jeweils die Hälfte der folgenden Zutaten der Reihe nach schichten: Blumenkohl, Zwiebel, Mehlmischung, Butterstücke, Oliven, Mozzarella und Parmesankäse. Wiederholen Sie die Schichtung mit der zweiten Hälfte der Zutaten und fügen Sie Petersilienflocken zwischen Olivenscheiben und Mozzarella-Käse hinzu.

Mit Paprika bestreuen.

Wein und Milch verrühren.

Über den Auflauf gießen.

Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.

Ergibt 4 bis 6 Portionen.

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