Свиная вырезка, фаршированная сыром

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте противень маслом.

Смешайте в миске зеленый лук, бекон, сыр Чеддер, сливочный сыр, шпинат, грибы, чеснок, петрушку, соль и перец.

Выкладываем на одну сторону отбитой вырезки.

Сверните вырезку вокруг начинки, как желейный рулет.

Обвалять рулет из вырезки в панировочных сухарях; выложите на подготовленный противень.

Запекайте в разогретой духовке до тех пор, пока свинина в центре не перестанет быть розовой, примерно 1,5 часа.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 145 градусов F (63 градуса C).