Mit Käse gefülltes Schweinefilet

Name: Mit Käse gefülltes Schweinefilet
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; 2 slices gekochter Speck, zerbröselt; 3 tablespoons geriebener Cheddar-Käse; 2 tablespoons Frischkäse, weich; 2 tablespoons gefrorener gehackter Spinat; 2 tablespoons fein gehackte weiße Pilze; 1/4 teaspoon gehackter Knoblauch; 1 pinch getrocknete Petersilie; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Schweinefilet, mit Schmetterlingen bestrichen und flach geschlagen; 1 cup trockene Semmelbrösel

⏱️ Fertig in 1h 50m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 3 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Mein Mann kam mit einer riesigen Kiste Schweinefilet nach Hause. Nach einigem Überlegen ist dies das beste der besten Rezepte, die ich mir ausgedacht habe. Es war ein großer Erfolg bei uns zu Hause und lässt sich leicht verdoppeln.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h 30m

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 349

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.7g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 403mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 27.7g 10%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 31.6g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech einfetten.

Frühlingszwiebeln, Speck, Cheddar-Käse, Frischkäse, Spinat, Pilze, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Auf einer Seite des zerstoßenen Filets verteilen.

Das Filet wie eine Biskuitrolle um die Füllung rollen.

Das gerollte Filet mit Semmelbröseln bestreichen; Auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 1 1/2 Stunden.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 63 °C (145 °F) anzeigen.