Pajitas De Queso

Tamice la harina, agregue la sal y la mantequilla en un tazón grande.

Corte la mantequilla y mezcle con los ingredientes secos hasta obtener migas.

Agregue el queso y continúe licuando hasta que se pegue y ya no se desmorone.

Trabaje 1/4 a la vez y extiéndalo formando un rectángulo de 1/3 de pulgada de grosor y córtelo en tiras (o puede usar una prensa de repostería).

Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 375° durante 10 a 12 minutos, solo hasta que esté ligeramente dorado.

Deje enfriar y guárdelo en latas herméticas colocando papel encerado entre las capas.

Rinde unas 125 tiras.