Käsesoufflé
Käsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter, c. Mehl, c. Milch, . Salz und . Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Butter im Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl untermischen. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick ist. Gewürze und Käse vermischen. Rühren, bis der Käse schmilzt. Etwas heiße Mischung unter das geschlagene Eigelb rühren.
Zur Käsesoße hinzufügen.
Eiweiß mit Weinstein schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Vorsichtig unter die Käsesoße heben.
In eine ungefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform oder Souffléform gießen.
In einen Topf mit mindestens einem Zentimeter heißem Wasser geben.
Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen. Heiß servieren.
Für einen stärkeren Käsegeschmack erhöhen Sie die Menge auf 2 Tassen Käse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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