Pommes De Terre Au Fromage

Faire fondre le beurre dans une grande casserole.

Lorsque le beurre est complètement fondu et bouillonnant, ajoutez la farine 1 cuillère à café à la fois jusqu'à ce que le mélange soit épais, mais toujours bouillonnant.

Incorporer le sel et le poivre.

Ajouter le lait, une tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange ressemble à une sauce. Coupez Velveeta en cubes de 2 pouces.

Ajoutez-en 5 ou 6 à la fois, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et ringarde.

Égouttez les pommes de terre cuites et placez-les dans une grande cocotte. Verser la sauce au fromage sur les pommes de terre.

Mettre au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que la sauce bouillonne.

Pour 12 personnes.