بطاطس بالجبنة

تذوب الزبدة في قدر كبيرة.

عندما تذوب الزبدة تمامًا وتظهر فقاعات، أضف الدقيق بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة حتى يصبح الخليط سميكًا، ولكن لا يزال هناك فقاعات.

ضجة في الملح والفلفل.

أضيفي الحليب، كوبًا واحدًا في كل مرة، مع التحريك المستمر حتى يشبه الخليط المرق. قطع Velveeta إلى مكعبات 2 بوصة.

أضف 5 أو 6 في المرة الواحدة، حتى تصبح الصلصة سميكة وجبنية.

تُصفّى البطاطس المطبوخة وتُوضع في طبق خزفي كبير. نسكب صلصة الجبن فوق البطاطس.

ضعيها في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنياً قليلاً وتصبح الصلصة شمبانياً.

يخدم 12.