チーズパスカ
チーズパスカは、適度に簡単なディナーです。乾燥カッテージチーズ3ポンド、塩ひとつまみ、1/2センチで作ります。レーズン、大さじ1みじん切りのゆずと1/4ポンドの湯通しアーモンドを粉砕または細かく刻み、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
Rub the cheese through a fine sieve.
塩ひとつまみ、レーズン、シトロン、アーモンドを加えます。
バターを柔らかくし、砂糖と混ぜ、混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
卵黄を加えてかき混ぜ続けます。
これをチーズ混合物と混ぜ合わせ、軽くレモン色になるまで溶いた全卵を加えます。
クリームを入れて混ぜます。
非常に弱火で加熱し、鍋の端に泡が立つまで絶えずかき混ぜます。
火から下ろし、混合物が冷めるまでかき混ぜ続けます。
バニラエッセンスを加え、ワックスペーパーやガーゼを敷いた木型や植木鉢に入れて成形します。
上に重しを置き、余分な水分が排出される開口部があることを確認してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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