خبز الجبن

في وعاء كبير، يُمزج 1 1/2 كوب دقيق وخميرة.

سخني الجبن والماء والسكر والملح حتى يصبح دافئًا مع التحريك باستمرار. أضيفيه إلى خليط الدقيق وأضيفي البيضة.

يخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة، ثم يكشط الوعاء. فاز 3 دقائق على ارتفاع.

أضف قدرًا كبيرًا من 2 إلى 2 1/2 كوب دقيق بقدر ما يمكنك مزجه بالملعقة.

على سطح مرشوش بالدقيق، اعجن ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض للحصول على عجينة قاسية إلى حد ما وناعمة ومرنة. تشكل على شكل كرة في وعاء مدهون. تقلب مرة واحدة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف.