Casserole de pommes de terre au cheddar
La cocotte de pommes de terre au cheddar est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. purée de pommes de terre bien assaisonnée, 4 œufs séparés, 1 c. fromage cheddar fort râpé, 1 c. oignon vert finement haché et 1/2 petit poivron vert, finement coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préparez la purée de pommes de terre.
Assaisonner au goût.
Battre les jaunes d'œufs dans la purée de pommes de terre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le fromage, l'oignon, le poivron vert et le sel de céleri.
Fouettez les blancs d'œufs en pics mous et incorporez-les au mélange de pommes de terre.
Verser dans une cocotte bien beurrée d'environ 1 1/2 litre.
Saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 375° pendant 25 à 30 minutes.
Garnir d'un brin de persil.
Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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