Cheddar-Kartoffel-Auflauf
Cheddar-Kartoffelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gut gewürztes Kartoffelpüree, 4 Eier, getrennt, 1 c. geriebener scharfer Cheddar-Käse, 1 EL. Fein gehackte Frühlingszwiebeln und 1/2 kleine grüne Paprika, fein gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Bereiten Sie das Kartoffelpüree vor.
Nach Geschmack würzen.
Eigelb unter das Kartoffelpüree schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Käse, Zwiebeln, grüne Paprika und Selleriesalz unterrühren.
Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen und unter die Kartoffelmischung heben.
In eine gut gebutterte Auflaufform von etwa 1 1/2 Quart Größe geben.
Mit Paprika bestreuen.
Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen.
Mit Petersilienzweig garnieren.
Sofort servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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