Pain Challah
Le Challah Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. sucre, 3/4 c. sel, 1 paquet. levure sèche active, 3 1/2 c. farine tout usage (environ) et 3 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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En début de journée ou un jour à l'avance
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, la levure et 1 tasse de farine.
Dans une casserole, chauffer l'huile et 3/4 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient très chaudes (125°).
Avec le mélangeur à basse vitesse, battre le liquide en ingrédients secs.
Battre à feu moyen pendant 2 minutes. Réservez 1 jaune d'œuf.
Au mélange dans un bol, ajouter le blanc d'œuf, 2 œufs et 1 tasse de farine; battre 2 minutes.
Incorporer 1 1/4 tasse de farine.
Sur une surface farinée, pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes, en travaillant avec environ 1/4 tasse de farine.
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